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狼迹天涯&狼吻厨房

God Bless "YOU"

 
 
 

日志

 
 
关于我

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狮城印象  

2013-05-28 17:30:35|  分类: 流浪手札 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一直想在亚洲附近转转,一直也没能成行。无他,人在江湖身不由己尔。不似学生时代,时间足够,钱虽不多花销也稳定。如今为糊口奔波,空暇难寻,花销日长。想随性出去玩?难也。

还好,有着工作的机会和借口,让我开启了亚洲部之旅的第一站——狮城新加坡。

 

初识

一晚6个小时的夜航,让人有些疲惫,不过旅行的兴奋和无数的新鲜事物倒是打消了不少困倦。早上不到6点,航班抵达樟宜机场。办手续,入关。不得不说东南亚的签证方便是方便,有当地国际人士的担保24小时就下签,一个月内往返,快的很。不过却看来非常小气,签证是所谓的e-visa,一张A4纸,自己打印出来。出入境就给盖个章。和欧洲的相片防伪贴纸一比,瞬间不知掉了多少个档次。

出门,打车。和司机攀谈,开始还讲英文,后来听说我来自帝都,便立刻改成了中文,原来也是二代华人。长的蛮帅的小伙子祖籍潮州,生在狮城。看他车上的名牌写着他姓“TAN”,结果一问,竟然姓陈*_*b,名字三个字我猜错了2个半,才了解原来他们的拼法实在出乎想象。

酒店是代理商指定的,四星级,位置和服务都不错,只是小国小地,房间还没国内的快捷酒店大。网络服务也都是收费的,小气程度爆表。不过风景和地理位置都还不错,免费的健身房游泳池很是让我爽快了一下。大热天泡在泳池里实在舒服。狮城的天气实在难熬,作为冰城来客无疑是一种酷刑。记得北方冬天从室外到有暖气的房间眼镜会起雾,新加坡也是,只不过掉个个,从室内空调房到户外会起雾!其湿热可见一斑。

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RiverView
 
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泳池

游荡

一夜航班摧残,只为多凑一天狂欢。朋友称我还是年轻,为玩拼命。为何不?人生苦短,应及时行乐。

酒店放好东西,出门去转。腹中饥渴,便先去著名的牛车水。

牛车水,英文为chinatown…如此中文的名字何来?据说是当年初建狮城,四面环海,尚未有自来水管,饮用水便用牛车车来。久而久之,卖水地华人聚集,日渐繁华,便成了chinatown

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对联不错,却又有几人做到?
 
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其实那里并非只有华人,印度阿三也不少。最著名的几家印度寺庙便在牛车水的主街上。

马里安曼兴都庙,就是座印度庙宇,坐落在宝塔街的尽头。奇怪的神像,高高的塔尖,远远就能望见,不会错过。庙里不许穿鞋,禁止拍照。脱了鞋进去,青面獠牙的雕塑,白牛和象鼻神端坐其上,让人心生敬畏。据说这里供奉的是马里安曼女神,有治愈之能。不少的印度信徒在此求草药香灰,抹得脸上白一道粉一道的,不知是何意。还有抱着孩子做类似洗礼的,看着宝宝眼中的茫然,不禁感叹:啥都要从娃娃抓起啊。

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佛牙寺龙华院,在马里安曼兴都庙不远处,正对着麦士威美食中心,是座标准的佛教寺庙。门口韦陀站岗,大殿佛祖显圣。去时正好住持带着一帮和尚和信徒貌似在做法事,念经声不绝于耳。顺电梯而上,几层楼各个不同。有一层供奉着至宝佛牙,附近金砖铺地,甚是奢华。还有一层供奉不少舍利。舍利来源从五脏六腑,到头眼骨牙,颜色从黑白紫金,到红绿透明,千奇百怪。

附近填饱肚子,坐车杀去圣淘沙。

 
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狂欢


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商场


HarbourFront下车,穿过商场,便可远远望见圣淘沙。Santosa于亚洲大陆的最南端,是一个热带式超大型的度假娱乐中心。顺着步道慢慢走过,进入圣淘沙。

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远眺 180°全景

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圣淘沙步道


圣淘沙景点繁多,酒吧美食住宿赌场娱乐,应有尽有。若想逛完,一天走马观花也不够。只能有所舍弃,重点突破。

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鱼尾狮,新加坡的象征,自然不能错过。新加坡一共有2个鱼尾狮,其中一个大的便在圣淘沙。本就在岛屿的高处,再加上37米高的雕塑,可以登上俯览整个圣淘沙。著名的象征物,自然少不了无数合影留念的人群。

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海洋世界,和欧洲见过的比,不大。物种还算丰富,入门处就可以抚摸几种没有危害的鱼类,还有几个小鱼把我的手指当做美食,过来咬咬戳戳,还好,它们没牙。珊瑚巨蟹怪鱼,最美不过水母,配着灯光在水族箱中游曳,美丽至极,迷幻,却也致命。最神奇不过名为冰海天使的海蜗牛,只在极低温的海水中生存。无壳,后面划水的肉翅和头上的小角让散发着红光的他们在水中游动时宛如天使。不禁感慨造物的神奇。

 
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去的时候正好快母亲节了,祝天下母亲幸福快乐~
 

后面有海豚表演的场地,去的路上还看到几只水獭,小东西聪明的很,估计是在狭小的空间内呆的太腻歪,每当管理员走过都会跑到水门口敲打,恳求放风。可惜,没人能满足他们的要求。

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海豚场地有著名的粉红色海豚,可惜要到下午4点多才有海豚表演,票还不单卖,出门作废。我遗憾的看了眼还在水中嬉戏的精灵,忍痛离开。

西罗索海滩,一片还算不错的海滩。脱了鞋袜在海滩上漫步,让细沙和海浪亲吻足踝,感觉甚是不错。只可惜,一阵突如其来的小阵雨打消了我的闲逸,好不狼狈。

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 去找免费巴士站,在站台附近看见了附近散养的孔雀和野生的猴子。孔雀还是那样高傲,不过游人的面包也能让它们低头。还有只孔雀跑到了巴士站的棚顶,不知在找些什么。猴子一家倒是警惕性很高,想去照小猴子,结果引来了大家伙的阵阵警告似的咆哮,不用翻译我也能明白,他说的是:GO AWAY


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 搭巴士到入门处,找到著名的环球影城。无数人推荐这个,我却不知道这是什么。既来之则安之,买票,进。

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 原来里面是个巨大的游乐场。无数电影和动画中熟悉的场景人物一一粉墨登场。当我转到变形金刚的主题区时,这个神奇的世界终于在我面前掀开了它神秘的面纱:4D影院,过山车!当这两者结合在一起的时候,那种神奇的力量让我忘记了疲惫,肾上腺激素分泌加速,精神亢奋。在一晚几乎没睡一天也就吃了一晚海南鸡饭的身体情况和阵阵雷暴雨浑身湿透的外界环境下生生的做完了所有的过山车!这是一种什么样的精神?这才是共产主义战士的大无畏精神

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 门口欢迎的功夫熊猫
 
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 仿老式USA的演唱团体和警车
 
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变形金刚主题,最nb的过山车和室内4D过山车都在这,推荐。
 
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夺宝奇兵主题,室内4D过山车不错。

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侏罗纪公园主题,类似于激流勇进的游戏项目很好玩,但是会湿身哦
 
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 附近餐厅里面的模型
 
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Far far away 童话主题,主要是怪物史瑞克,4D影院不错,适合小朋友们
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水上乐园,没开,开了也没带衣服...

Tips

1除了进门门门票,其他不需要付费,想做几次都可以,前提是要排队。

2强烈推荐变形金刚和法老王的4D场景室内过山车,变形金刚的更新更好玩一些。

3最危险最刺激的过山车在变形金刚附近,红蓝双线的那个,强烈推荐2个线都试一下。

4很多危险的过山车要求存包,尽量别带太多零碎在身上,别穿拖鞋,注意眼镜和鞋子滑落。

5侏罗纪公园主题乐园会湿身,门口有卖雨衣,别穿白色遇水会透明的衣服。)


白天时间不是在培训就是在狂欢,所以在图片上经常出现的另一个位于市中心的鱼尾狮只好排在了晚上。

 
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牛车水附近的唐城坊

夜晚的滨海湾甚是美丽,鱼尾狮在灯光的映照下熠熠生辉。对面的艺术中心和音乐厅还有灯光表演。喷水的鱼尾狮和后面作为背景的摩天楼映衬在一起,更显繁华。

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不远处,圣安德烈教堂的尖顶还隐约可见。皈依了的阿蕾的婚礼就在那举行。据说外墙是用海中的贝壳磨碎了涂在表面的,所以才可以经得住多年的海风侵袭。夜半,在灯光下,如同散发淡淡圣光。

 
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往回走,克拉码头附近的酒吧依旧繁华。刺激的蹦极装置上还远远的传来人们的尖叫声。不少人席地而坐,从附近买来啤酒饮料,与三五好友相聚甚欢。酒吧街里,不知哪里来的乐队正在卖力的演出,主唱竟然来了个男扮女装,不过那浑厚的嗓音和金刚腿还是出卖了他的性别,好不欢乐。

 
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克拉码头,旁边的发光的柱子是蹦极用的

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相见

古人云,他乡遇故知为人生一大快事,当浮一大白。

远赴新加坡,还能和大学本科同学聚首,实为一大快事。

阿蕾在北京还曾见过一面,星北鼻从毕业就不曾再见。不曾想竟有机会在异国他乡相聚。多年不见依旧亲切。我走之时他们都曾来送我,一别经年。突然理解了当年带父亲去欧洲和他同学相见时的感叹。

午饭在阿蕾家,阿蕾亲自下厨做新加坡名菜辣椒螃蟹,味道不错。出国和结婚看来没少锻炼阿蕾,至少大学时没看出来他还有下厨的本领,哈哈。

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晚上和北鼻阿蕾在克拉码头附近,另一道名菜,被称作“绝代双椒”之一的黑胡椒螃蟹就这样被点了上来。饭店里估计是特地运来的阿拉斯加巨蟹,好大的一只螃蟹。面对两个呆了好久只怀念中餐的家伙,我只能不客气的甩开腮帮子猛造了^_^

人生终是聚少离多,但离别不过是为了下次相见。兄弟们,有缘,我们还会再见。

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饕餮

去之前便知晓新加坡是一个多民族融合的国度,于是美食便揉入了很多的元素。离着这些东南亚国家近,华人多,加之之前是欧洲那边的殖民地,食物倒是非常的多样。本着去哪里就吃那里的本地食物的理念,特意打了一大叠的美食攻略。外加同学和代理商的帮助,我开始了我的饕餮盛宴。

绝代双椒

新加坡的美食排位第一的应该就是它们了吧。图在上面已经发过。辣椒螃蟹,和黑胡椒螃蟹,辣味和海鲜的组合,非常不错,值得一试。辣椒螃蟹的酱汁调料在新加坡的超市据说有卖,喜欢DIY的朋友可以买回来试试。

海南鸡饭

新加坡的著名美食,还被拍成过同名电影。鸡分油鸡和滑鸡,油鸡有点像烧鸡烤鸡,滑鸡类似白切鸡。胸肉腿肉翅肉皆不同,放于米饭上同食。在麦士威美食中心的天天海南鸡饭据说是此类的传奇。荣登过新加坡美食鸡饭类的第一名。不过同学说他家大厨跑掉了,最近已经有些下滑。他家的鸡是滑鸡,够滑嫩。米饭还有味道,干吃都很香。早上10点开门,开门前便有人来排队。但是比较少,不太合我的胃口。

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咖椰吐司

新加坡的另一款美食,著名的亚坤咖啡厅便能吃到很正宗的咖椰吐司。亚坤是家连锁,但是他家的咖椰酱是自制的,比商店卖的好很多。代理商人很好,听说我要吃,便自告奋勇的带我去她们公司楼下吃。早上7点就已经排起长龙。吐司烤到微焦,从中间刨开,抹上咖椰酱,加几片牛油。配上用她们话说“煮的刚刚好”的嫩嫩的水煮蛋和咖啡,味道非常赞。咖啡是东南亚的口味偏甜,鸡蛋单吃可以,打散后加上桌子上的甜酱油胡椒粉变成蛋黄酱沾吐司吃也别有风味。看起来不起眼的2片,实际上却不少,我这胃与宇宙相连接的家伙都吃饱了。当做早餐自是极好的,或是下午饿了累了,走进去坐坐来份下午茶,甚是给悠闲的下午平添一份美味关系。

 
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在这里还吃到了乌打Otah,一种用鱼肉香料之类混合,放入香蕉叶中蒸过再用炭火烘烤的小吃。有辣和不辣的,尝了尝,闻着腥味很重,吃起来还好,微微辣,略甜,不难吃,只是太小^_^ 

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肉骨茶

肉骨茶应该是从香港那边过来的传统菜吧。排骨用各种中药熬煮,配上米饭,甚是美味,符合我这种崇尚“肉食者鄙”的卑微爱好。先是某天中午和代理商在食物中心中一起试过,感觉一般。

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之后在去鱼尾狮的路上,遇见了这家比较火爆的松发肉骨茶,晚上满满的食客纷纷大块朵颐,看的都美味。不由得进去小坐,来了份肉骨茶。

骨酥肉嫩汤鲜亮,没有过多的药材味道。辣椒加上特质的甜酱油,沾着肉骨吃味道新奇,甜咸中带着点微辣。最好吃的竟然是油条!把切好的油条泡到肉汤中,待它饱食汁水后再送入口中,味道难以用语言形容,让人赞叹。去的时候一定记得要点油条,让肉骨茶给油条一个新的定义。

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沙煲饭

史密斯路上的牛车水美食中心内的联合本记煲饭,让我胃口大开的煲饭。他家的煲饭不像现在大多能吃到的那样中间用锡纸或者别的小碗垫着,而是完全用砂锅来煲。所以每一份煲饭都带有米饭的糊香。自从电饭锅进入千家万户,有多久没尝过那种米饭锅巴的糊香了呢?而且火是用木柴烧的,保证了火候的地道。所以每次都是要等上至少半个小时才能吃到。当然,漫长的等待是完全物超所值的。就像这份什锦饭,滑鸡香嫩,腊味甘甜,自己动手拌上桌子上的色拉油酱油辣酱,那种满足感和DIY的快感无法形容。

好吧,我才不会承认这个最少的推荐是2-3人份的我才不会说我一共就花了几分钟就搞定了的才不告诉你我下午3点多才吃过饭的

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就像蛋炒饭是最难做的菜一样,越是简单的美食越能考验功底和耐心。无疑,这家的沙煲饭是成功的典范。 

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附上美食中心地址和内部迷宫一样的分布图

鱼片米线

麦士威美食中心,金华鱼片米粉。看这家排着的长龙就知道必定味美。果不其然。鱼片无刺,鲜嫩香滑,米粉劲道,汤是一绝,乳白色,闻起来有些鱼腥味,吃起来却一点都没有。完全不用放醋之类的调味。还可以在做之前和老板说加奶,据说味道更香浓。对海鲜一向不感冒的我完全没疑问的再吃完炒粿条和豆花后又以极快的速度干掉了一大碗。赞一个。

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老伴豆花

老伴豆花,新加坡的另一个传奇。和朋友还有代理商提起都知道,而且都说好。也在麦士威美食中心内,早上11点半才开门,晚上很早就关门,周末卖完就关门,据说有时只需要3个小时…2冰柜,据说从不多做。味道也不想别的家花花绿绿的各种,只有两种:原味和杏仁味。可是就是无数人排队买。也许是我比较喜欢甜品的缘故,完全被俘虏,没事吃完饭还会买一个吃下去。淡淡的甜味带着淡淡的豆子香,淡淡的才是陪伴一生的老伴吧。

 
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炒粿条

新加坡随处可买到的食物,类似于广东那边的干炒牛河一类。味道一般,不是我的菜,纯尝试。量一般倒是不少,填饱肚子却是够了。

 
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椰浆饭和叻沙

代理商看见我的美食攻略,便问我想吃些什么。于是某天中午便去了这家马来饭馆吃自助。试了下著名的椰浆饭和叻沙。椰浆饭据说是用椰浆和其他香料煮成,米饭非常香。传统的包括米饭,江鱼仔,花生,黄瓜,炸鱼,鸡蛋,中式的还可以放不少别的配菜。我把好多的食物都放在盘子中,看起来很丰盛。叻沙分椰浆的和亚叁叻沙两种,椰浆的奶香味较重,亚叁的甜中带酸。这里的是亚叁的。也是闻着很腥膻的味道,但吃起来汤头很鲜亮,完全没有腥味。值得一试。

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沙爹

沙爹是新加坡最著名的马来菜,而最好的沙爹据说在老巴萨。老巴萨也是一家美食中心,24小时营业,专门有一片区域是沙爹的。

乍一眼望去,感觉回到了东北烤串摊。全是简易桌子和烧烤摊。不少人在拉客,不要去理他们,看好了那一家比较火爆去吃哪一家。沙爹的价格算起来一点都不便宜。不过非常好吃。配上沙爹酱,洋葱,黄瓜和奇怪的马来饭团一起吃,口感甜甜的。鸡鱼牛都一般,虾非常的好吃!没壳,鲜嫩,巴掌长的大虾烤好,站着酱汁吃下,满足感就别提了。强推虾!当然,价位也会更贵一点。

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附上老巴萨外貌图

印度飞饼和拉茶

老巴萨内也有很多印度店。印度薄饼和飞饼都很有名。飞饼师傅用一小块面团上下翻飞拍打到薄薄一层,加上一些馅料一起烤,配上咖喱酱一起吃,味道还不错。当然,看师傅做飞饼才是一种享受。

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吃印度菜当然要喝印度拉茶,最好的拉茶店就在沙爹摊子中间。买个拉茶都要排队,可见他家的火爆。买拉茶的时候就是拉茶师傅的showtime,这回是拉茶上下翻飞,却一滴不飞溅出来。靠这种方式打出泡沫来,非常神奇。当然,要是买的份数多了,还能看见更精彩的个人秀,各种独门秘籍,眼花缭乱。 
 
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饮料及其他

甘蔗汁是现榨的,用的一种黄皮甘蔗,一刀一杯小的也足够大,比帝都便宜多了。非常的甜,清热解暑。

酸柑汁很开胃,里面真的有小酸柠檬,开胃解暑。

薏米水是用真的薏米做的,据说对身体最好,不过我不喜欢喝,有如喝米汤,还是非常稀得那种

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还未来得及吃

萝卜糕,有名的牛车水的史密斯路上的食物中心那家萝卜糕店关门了,纽顿熟食中心的那家又太远,其他家便没留意去吃

糯米饭,麦士威食物中心那家糯米饭关门了T_T

鱼头面,安记广东海鲜小食,某天特意去时还未开门,之后再去就比较晚,卖完就关门,让人叹息。

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真真粥品,据说很不错,可惜,就没遇见开门过。

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老曾记,吃小食的地方,在圣淘沙看见,之后就再没看见。听说他家的咖喱饺比较好吃。看过去都是油炸的,当时就没兴趣。好像国内也有连锁加盟店了。

咖喱鱼头福建炒虾面肉搓面酿豆腐娘惹菜

印度薄饼,吃完沙爹和飞饼后实在吃不下了要是能吃下的话一定试过一般用金属盘装,和酱料配菜一起吃,印度人都上手抓,不习惯上手的可以用工具

泰国菜中的菠萝炒饭鸡肉绿咖喱。某天和代理商一起吃饭倒是看见了,结果鬼使神差的没点。

花生糊花生汤圆黑芝麻糊,在很多食物中心都见过,闻着非常香,现熬的和买的速溶的完全不是一个香的档次,可惜看着最近狂吃而变紧不少的裤腰,咬牙走过

榴莲泡芙,虽然不吃榴莲,但是我吃泡芙。据说这个算是一个特色,本来想尝尝的,结果卖榴莲泡芙的那家离着太远,附近又没找到卖的,只能放弃了。

 
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附新币和邮筒

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